Redondinho e bem dourado, com a casquinha crocante e o miolo
levemente puxa-puxa e sabor marcante de queijo
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo (milho ou girassol de preferência)
500 g de polvilho doce ou azedo
1 colher (sopa) de sal
150 g de queijo meia-cura ralado
2 ovos
Modo de preparo:
Esquente o leite e o óleo e jogue em cima do polvilho.
Misture bem e acrescente os ingredientes restantes. Bata na batedeira até obter
uma massa homogênea e grudenta.
Faça bolinhas com a massa, espalhe-as em assadeiras,
deixando um espaço livre entre elas e leve ao forno quente (200°C),
preaquecido, por 15 minutos ou até que comecem a dourar. Retire do forno e
sirva quente.
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